山东大红枣已有3000多年的栽培历史,自宋朝代始一直被列为上等贡品,是全国大枣著名品种,与”肥桃并誉天下,山东大红枣个大皮溥,肉厚核小,色鲜质细,营养丰富,属纯天然绿色食品,具有补充健身之功效，可健身安躯、补五脏，治虚损，对于治疗高血压及心血管疾病有重要作用。因此，民间一直流传有“天天食枣，健康不老”之说
山东大红枣的功效与作用
功效：
1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃大红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;大红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
2.补气养血：大红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入大红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.
3.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用大红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.
4.缓和药性：大红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.
山东大红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用山东大红枣即可达到养生保健的功效.
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